Dairy Fats and Related Products (Society of Dairy Technology series)
Adnan Tamime
The latest in our successful dairy science series, this book details the state-of-the-art manufacturing methods for cream, butter and various types of low-fat spreads. Coverage of the manufacturing technologies is complemented by examinations of the relevant nutrition issues and analytical methods. The authors, who are all specialists in their fields in respect to these products, have been chosen from around the world.
Տարի:
2009
Հրատարակում:
1
Հրատարակչություն:
Wiley-Blackwell
Լեզու:
english
Էջեր:
344
ISBN 10:
1405150904
ISBN 13:
9781405150903
Ֆայլ:
PDF, 5.62 MB
IPFS:
,
english, 2009
Amazon 
Barnes & Noble 
Bookshop.org
Ցանկանու՞մ եք գրախանութ ավելացնել: Խնդրում ենք կապնվել մեզ հետ support@z-lib.do միջոցով
File converter
Բացել որոնման արդյունքները
More benefits 
Հիմնական արտահայտություններ
Առնչվող հավաքածուներ
